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白玉菇的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:01:58 阅读: 来源:底阀厂家

:白玉菇的营养价值有哪些?在食用菌中,白玉菇因其晶莹剔透的外形而成了“颜值担当”,不仅如此,高营养价值也成了它身价较高的原因。下面来了解白玉菇的营养价值和吃白玉菇的好处。

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科属:口蘑科,白蘑属

产地:全球

别名:白雪菇

简介:

白玉菇别称白雪菇,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透。口感脆嫩鲜滑,清甜可口。

白玉菇子实体丛生每丛15~50株不等,少散生。菌盖幼时半球形,深褐色,后渐平展,色泽变淡,呈黄褐色;中部色深,茶褐色;盖面平滑,有2~3圈斑纹;盖缘平或微下弯,稍波状;菌盖直径1.5~2.0厘米;菌肉白色,质韧而脆,致密。

图片:

白玉菇的营养价值、吃白玉菇的好处

一、白玉菇的营养价值

每100克鲜品白玉菇中含磷:116mg,铁:1.1mg,锌:0.6mg,钙:6.0mg,镁:9.4mg,钠:1.9mg,钾:423mg,总氨酸:1.74%,维生素B2:138ug,维生素B5:1.84mg,维生素C:0.55mg,维生素D:9.87ug,维生素E:95.5mg。

二、吃白玉菇的好处

1.提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇对降低血压有明显效果。

三、白玉菇的药用作用

白玉菇能抗病毒,流感期间,多吃白玉菇能有效预防病毒。

吃白玉菇的最佳时间

任何时候吃白玉菇都可以。

白玉菇的选购方法

好的白玉菇外形圆润、大小均匀,通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售,有独立包装,应选择品质有保障的商家。

白玉菇的副作用

1.肾病患者食用或者过多食用白玉菇,会给本就肾功能不全的身体增加负担,影响肾病的治疗效果和周期。

2.对白玉菇的腥味敏感的人食用容易反胃。

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