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如今的待客之道

发布时间:2020-07-13 14:13:12 阅读: 来源:底阀厂家

过去但凡谈做客的文章,作者最爱发的牢骚常常是吃不饱。以前的人脸皮薄,满桌佳肴要是敞开来吃,怕被人笑是猪。乡下人莫言就被这么笑过一次。到最后,结论都是不如回家吃一碗稀粥、配一碟咸菜舒服。

幸好时至今日,客套已经成了一种蜻蜓点水的礼数,所有人开始秉承吃饱再说的精神,那些扭扭捏捏一口都不肯多吃的,则多半出于怕胖这种私心。尽管如此,做客依然不是件舒服愉快的事,不是因为吃不饱,而是总有那么一些规矩,让人无所适从。

上海人不太爱邀请别人到家里来做客,部分原因是房子不大。某次我去一个同学家,她家是市中心的老式公房。刚走进去,她便说:哎呀,平常不觉得我家小,怎么你一进来,房间就满了!我也觉得局促,好像自己是奥特曼里的怪兽,随便转个身,就搞塌了一幢楼。

现在房子虽然大了,但因为历来都是家中女人掌权,男人想带几个朋友回家玩,总会让主妇觉得这是天下最麻烦的事。这可不是旧社会,想要找点儿乐子,随手招几个朋友来家里吃饭、打麻将,甚至奋战通宵还会奉送宵夜。新时代女性工作一天,回家看到一群闲杂人等坐着不走,简直是立马可以离婚的大事。

不过一年总有那么几天,家门不得不敞开。我去别人家做客,第一件最为难的事,就是换鞋。甫一站在门口,必有主人殷勤迎上来,邀请你换上拖鞋。每次还总有人客气地说:你脚大,穿这双吧。说者无心听者有意,大脚怪真恨不得削掉自己半个脚后跟。好一点的人家,准备了大量鞋套,但一穿上这种蓝色鞋套,就有中介带着看样板房的心情,好像在催促着你:快点儿走吧,还有下一家。而我见过最骇人的场景,则是某日去某高档小区的家庭聚会,门口打眼一望:一众穿着晚礼服,颇有欧美风情。但当主人递上一双印着某某酒店的一次性拖鞋,看到众晚礼服下也是这么一双双白色拖鞋的时候,我的脑海中顿时吹来了乡村爱情之风,还不如光脚看着顺眼。

第二不愉快的,乃各种一次性用具,从纸杯到盘子。更有懒散点的人家,干脆满桌都是塑料碗筷他们谓之为干净。举着塑料杯盛的茶水会不禁想到,在楼下吃碗兰州拉面也是这种待遇,你跟他们的交情,也仿佛像这一次性杯子般可以即用即弃。等到饭菜上桌,更发现如今的待客之道,是尽量别麻烦自己。年轻夫妇没人会做饭,那也好办,冷菜一般是熟食店买的现成鸭脖鸡翅,顶多自己拍个黄瓜。热菜最好糊弄,干脆大家吃火锅,各种鱼丸虾饺不限量供应,不够的话出门左转便利店再买包速冻馄饨。吃到这样的菜,虽然心里骂着,表面还得笑嘻嘻地说:汤底不错。主人没准儿一脸荣耀:这是我在网上买的正宗重庆麻辣锅底。换了西式的招待路数,不用说,拨打快递电话,比萨意面即刻摆满一桌。

人情到了这份上,请客也就成了一件莫名其妙的事。不过话说回来,比起一个人宅在家里吃泡面,出门吃顿火锅汤料,好歹也算见识了人间。

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